1995年，燕京与中国科学院微生物研究所合作，由徐浩教授引进、选育和优化的德国酿造菌种目前已经成为燕京啤酒最重要的技术核心之一。2011年，技术中心与中科院微生物研究所李寅研究员开展了酶制剂领域的项目合作，为燕京纳豆激酶的商业化制备奠定了坚实的基础。