江南大学是全国“211工程”重点建设高校之一，其生物工程、食品科学和工业设计等学科领域享誉业界。2003年，燕京与江南大学签订了副董事长单位产学研合作框架协议，在职培养工程硕士研究生与啤酒酿造技术合作。